主管单位:中国轻工业联合会
主办单位:中国食品添加剂和配料协会
主管单位:中国轻工业联合会
主办单位:中国食品添加剂和配料协会
国际刊号:1006-2513
国内刊号:11-3542/TS
邮发代号:
出版周期:月刊
出版地:北京
《中国食品添加剂》(原名:全国食品添加剂通讯)1990年创刊,刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理;食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。
栏目设置:专家论坛、试验研究、专论综述、开发应用、分析测试、展会报导、协合工作